L'abbaye de Beaulieu-en-Rouergue
Sans doute fondée par une communauté de moines ermites au début du XIIe siècle, l’abbaye cistercienne de Beaulieu-en-Rouergue, proche des cités médiévales de Caylus et de Saint-Antonin-Noble-Val et de la bastide royale de Villefranche-de-Rouergue, connaît un âge d’or au siècle suivant, dont témoignent toujours l’église et les bâtiments abbatia